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2012/09/17

莧菜 高鈣、高鐵,栽種&野生大不同

莧菜,一年生草本植物又稱杏菜,莧科莧屬為種子繁殖且是少數無需農藥的家庭常見蔬菜,有白萈、紅萈二種,可促進新陳代謝,清除腸內積存廢物,萈菜含有豐富鐵質及鈣質,而以紅萈為最,營養成份可媲美菠菜,莧菜也治尿酸及痛風。