大樂的秘密花園 Indian Star Tortoise : 印度星龜&人工飼育〈七〉簡易自製營養粉 & 鮮龜糧

星龜基本上是純粹的素食主義者？在野外時牠們也會選食需要的昆蟲、蠕蟲乃至腐肉。國內外文獻中雖無報告肉類蛋白質不屬於牠們食物中必須的部分，但在人工飼養時亦可視需要特意添加動物性蛋白。未成熟的星龜，適當的飲食應包括大量稍高纖維的菜葉及莖或野外摘回的洗淨野草、含水量高的蔬菜（如小黃瓜、萵苣或仙人掌葉肉）及適量水果（芭樂、蘋果）。
星龜靠腸道內的大量微生物及孺動用以分解纖維並有效吸收營養，因稍高纖維的食物可以維持其正常的腸道生態，所以提供足夠纖維量的食物是十分重要的。另外，可定期於星龜的食物中添加鈣粉，配合陽光補充可以提供足夠的鈣質攝取。

一、全穀類食物 30 %
｢全穀」定義為：包括果皮（糠層、麩皮）、胚芽及胚乳之穀物。全穀(whole grains)又被稱為｢粗糧」，有些全穀的果皮（糠層、麩皮）中的糠層，是可以吃的，有些則不能，例如，稻米的外殼就是糠層(稻殼)，經碾米廠脫殼後，台語對「糠層」說為｢粗糠」，稱「麩皮」叫｢米糠」；人不吃｢粗糠」但可吃｢米糠」。
全穀物食品富含纖維、礦物質、維生素和數百種植物化學物質，脂肪含量較低，為天然的保健食品。科學研究証明，如木酚素降低冠心病的風險、酚類化合物具有抗氧化、皂苷和角鯊烯有助於降低血液中膽固醇、纖維可以減少發生結腸癌和憩室炎的機會。麩(糠)為菸鹼酸，硫胺素，核黃素，鎂，磷，鐵和鋅的豐富來源，也提供了重要的纖維，由米糠所萃取的米糠油(Rice bran oil, RBO) 其營養價值及機能效益在近年也被大量的研究，RBO的非皂化部份相較於其他種類之植物油脂(1～2%)高，且為具多種機能效益之組成份所在，其功能包括可降低血中膽固醇含量、抑制血小板聚集、抗氧化、調節腸胃道及神經系統等。含有高達300毫克/公斤的天然維生素E，其中的生育醇(tocopherols)與不飽和型之三烯生育醇(tocotrienols)，具強的抗氧化能力。
個人於印度星龜的人工飼育經驗實務，在適合星龜長期餵養的全穀食物選擇如下：
1 亞麻籽 (17 %)
亞麻籽被證實具諸多的廣益療效。而這有一大半歸功於亞麻子所含的植物動情激素（phytoestrogen）中的「木酚素」（lignan），不僅可以調節體內荷爾蒙的含量、雌激素，抗氧化特性正好可以幫助捕捉會對破壞身體組織引發疾病的自由基。更富含天然抗氧化劑的Omega-3脂肪酸，具有天然的抗炎因子，能抗癌、改善維護血液循環、可幫助舒解風濕性關節炎、皮癬、可增強耐力幫助恢復體能及復原疲乏的肌肉。
全臺各地有賣南北貨的店家都可買到較市場便宜的全穀亞麻籽，亞麻籽的水溶性纖維，能讓血糖和膽固醇控制在理想水平，能消除黏液，避免消化道被黏液堵塞，維護黏膜及大腸的健康，還可幫助降低三酸甘油脂，軟化糞便，使排便順暢。含高品質、易消化的完全蛋白質，及維護健康必須的胺基酸，這些胺基酸人體無法自行製造，必須從飲食中攝取。此外，也能提高胰島細胞分泌胰島素的功能、以促進代謝。
學者以亞麻籽餵食實驗動物，測量肺中malondialdehyde (MDA)的濃度，來觀察亞麻子對肺部保護的能力(肺炎)，結果發現有餵食亞麻子的組別其MDA的下降率明顯多於其他組別。特別是罹患急性呼吸窘迫症acute respiratory distress更顯功效。
高雄市三鳳中街採買之生亞麻籽 20元

2 加那利草子 (13 %)
又名：Canary seed，「細多」、金絲雀籽、草蘆籽、白尖粟，是一種天然草籽，原產非洲北端、歐洲南端和地中海沿岸的溫帶地區，加那利草子顆粒大小與似穀而實小的「稗子」相當，稗子是生長在稻米之間的雜草。加那利群島、義大利和北非的人們將加那利子作為一種主要食物。
一般在鳥園店家可買到去殼、表面有光澤、茶色的加那利子種子。加那利子營養價值高，富含蛋白質，抗疲勞，可提性促進成長與發情。富含84%的不飽和脂肪酸，因而對視力、血液循環效果顯著，是動物的特級營養物，更廣泛的被運用在鳥類飼料中。
高雄市十全路北站鳥園採買去殼加那利子種子 15元

二、動物性食物 45 %
個人長期的實務經驗顯示：「乾狗糧」是人工飼育下的印度星龜最佳的動物性食品來源，理由無他，材料、成分、保存期限等標示清楚，價格比市售龜糧便宜很多，泡水後適口性佳，星龜接受度超高，效果卓著。以下是家中約克夏犬與星龜常年同食的乾狗糧說明，僅用於例舉，絕無廣告成份。
莫比 Mobby CHOICE成犬專用乾狗糧〈雞肉&米 / 成犬健康優質配方〉、〈新配方/胡蘿蔔素&蔓越莓〉，日本授權美國製造。包裝上的說明如下：
成份：
鮮雞肉、鮮火雞肉、雞肉粉、原粒糙米、整粒白米、雞脂(以混合生育醇保存)、燕麥片、馬鈴薯、大麥、栗、鲑魚、雞蛋、亞麻仁、海帶、胡蘿蔔、豌豆、蘋果、蔓越莓、迷迭香翠提取物、西洋芹薄片、氯化鉀、氯化鈉、氯化膽鹼、乾菊苣根、貝殼粉、禽類軟骨、左旋肉鹼、絲蘭萃取物、維生素與礦物質。
營養分析：蛋白值28%、油脂18%、灰份5.5%、纖維質3%、水份10%、鈣1%、磷0.8%、亞麻油酸3.3%、次亞麻油酸0.5%
添加營養素 / 每公斤：維生素A 10,000 IU、維生素D 750 IU、銅20 mg、硒0.2 mg、葡萄糖胺300 mg、軟骨膠硫酸鹽100 mg。
包裝說明尚有：硫胺酸(維他命B1)、葉酸及維他命B6、泛酸(維他命B群)、生物素等。
此品牌、成犬、口味的乾狗糧，購於台中市天使白寵物美容店， 3 kg 市價約 700元

三、草類 20 %
兔草粒
苜蓿草，別名：木栗。苜蓿為豆科植物，屬多年生宿根草木，根莖發達，根部可深入土中3 ~ 5公尺，吸收土壤中含有的礦物質與各種養份，地面上的莖可長至1公尺以上，葉子濃綠，莖直立光滑多分枝，葉複葉三片，小葉片呈倒卵形狀，上部尖端有鋸齒。
阿拉伯語稱苜蓿為AL-FAL-FA，意即所有食物之父。它含有豐富的蛋白質、礦物質(鈣、鉀、鈉、磷)、纖維質、醣、脂肪、水分、維他命(A、C、E、B群)與葉綠素，此外並含有大量的氨基酸(苜蓿所含蛋白質是高質量的，它所含氨基酸和牛奶中的氨基酸相同，這是任何其他蛋白質來源所不能比擬的。)及脂肪分解酵素、凝固酵素、苦杏仁分解酵素、轉化酵素、果膠酸、氧化酵素、蛋白質分解酵素等八種不可或缺的酵素。
苜蓿具有以下優越性：
營養水平高、總消化率高、有獨一無二的結構性與非結構性成分比例(纖維、澱粉、醣類)、蛋白質含量16% ~ 28%(平均在17% ~ 20%左右)、苜蓿含有大量的鈣及其它礦物質和木質素、苜蓿能減少熱緊迫，濕熱氣候引起的緊迫反應、苜蓿產品含有大量鉀類的礦物質，這是補充體內礦物質水平所必須的，同時由於苜蓿製品所含優質蛋白質能提高營養的效用或日糧的利用率，因而有助於減輕熱氣候的不良影響。
一般在鳥園店家買到的兔草粒，主要成份是苜蓿、提摩西、果園草與其它天然的豆科牧草混合，經過機器切碎、壓縮、乾燥等加工過程，用以防止細菌滋生及保存。俗稱的「兔草粒」最常被做為鼠、兔等寵物飼料添加，其中含脫水苜蓿顆粒具有胡蘿蔔素含量高的特點，以乾物質計算，每公斤含180毫克，這有助於提高日糧中的維生素A含量，且脫水苜蓿還含有大量其他微量元素，如硒等。這些都是飼料中的額外補充。
高雄市十全路北站鳥園採買之兔草粒10元

四、鈣與礦物質 5 %
蛋殼粉
雞蛋殼的組成成分與動物的骨骼主要成分相似。主要的成分為碳酸鈣，是鈣質的良好來源。
一個普通大小的雞蛋殼大約含有5.5克的鈣，其中主要為碳酸鈣98.2％，其次有0.9％的磷以磷酸鹽形式存在及0.9％的鎂。但是，鈣酸鈣需要經過胃酸的溶解，才能被吸收，同時其吸收率不到30％。〈因此如果想獲得更多的鈣質，得先把蛋殼溶解於醋或檸檬酸中，比直接將蛋殼磨成粉與食物混合食用來得有效得多。〉
家庭中的白煮蛋，經沸水殺菌後晾乾的雞蛋殼，再研磨成粉末後仍保有91％～95％的碳酸鈣（calcium carbonate）、5％的碳酸鎂（magnesium carbonate）、2％的磷酸鈣（calcium phosphate）和膠質（colloid），及少量的礦物質鈉、鉀、鋅、錳、鐵、銅等元素。以此做為星龜人工飼養的鈣質添加劑，相較於市售鈣粉以牡蠣殼的製成品（40%石灰質），更顯經濟實惠，是提供星龜於繁殖期產蛋、骨骼成長、甲殼密度質量，價廉物美的鈣質補給品。
註：亦可添加墨魚骨粉或晶礦土粉

製作： 100 g

生亞麻籽 17 g

加那利草子 13 g

兔草粒 20 g

乾狗糧 45 g

雞蛋殼粉 5 g

混合打磨

成品

裝罐

使用：1 酌量散撒或拌入餵食的葉菜等食物上。
            成體：隔周一次，懷卵與交配期可每月三次或每周一次。
              亞成：每周一次。
              小星：每周二次，可額外再增乾狗糧比例。

           2 加水攪拌至微濕團狀即成副食，可直接給餵。〈可替代市售龜糧。〉

病體：加水拌至稀泥狀，以注射筒灌食。
可酌量增添維他命B群粉、維他命C粉、整腸益生菌或必需藥物。

建議：每次綜合研磨100g，裝罐置於冰箱冷藏，用完再磨以保新鮮。

寫於 2014/11/24

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2015/04/11

自製新鮮龜糧

曬乾桑葉 ( 草禾科粗纖維植物皆可 )